BIO fromage de montagne

Ce fromage à pâte dure au lait de vache bio est réputé pour sa richesse, son harmonie et sa délicatesse. Les amateurs raffolent de son goût et de sa texture caractéristique.

Joakim, le fromager du Sapalet, applique toute son savoir-faire au lait de vache Simmental que Philippe Rosat, dit Pipo, lui fournit quotidiennement pour élaborer ce pur produit du terroir du Pays-d’Enhaut.  

Fromage à pâte dure au lait cru de vache bio gras