Scamorza

Cette scamorza de la Casa Mozzarella allie savoir-faire italien et délicieux lait suisse pour un résultat qui ravira les amateurs de fromages fermes aux saveurs crémeuses. Trop méconnue, la scamorza résulte de l’affinage de la mozzarella. Son goût en est proche, mais avec une plus grande finesse et une maturité plus prononcée.  

Idéale en tranche à l’apéritif, elle est également facile à râper et supporte très bien la cuisson. C’est donc le substitut idéal à la mozzarella pour donner un nouveau twist à toutes vos recettes italiennes.  

Lait de vache, pressure, sel, correcteur d’acidité