Les mirabelles sont de petites prunes jaunes, sucrées et juteuses, qui se consomment fraîches ou cuites. Elles sont réputées pour leur qualité gustative et leur richesse en vitamines. Régalez-vous en famille ou entre amis, et profitez des bienfaits de ce fruit de saison.
300g
Europe
France
Les mirabelles se conservent plusieurs jours à l’air libre, dans une corbeille à fruits par exemple. Si elles sont bien mûres ou s’il fait chaud, vous pouvez les placer au réfrigérateur, dans un sac perforé ou un récipient aéré.
Pour les déguster, il suffit de les laver et de les croquer à pleines dents, en prenant soin d’enlever le noyau. Vous pouvez aussi les utiliser pour réaliser des tartes, des confitures, des compotes ou des clafoutis. Les mirabelles se marient très bien avec la cannelle, la vanille, le citron ou l’amande.
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