De couleur verte, la poire Rocha est ferme et croquante. Elle devient fondante à maturité, mais doit être dégustée rapidement pour en apprécier toutes les saveurs. Supportant bien la cuisson, elle se cuisine crue ou cuite, et ce, dans des préparations sucrées ou des plats salées. En effet, la poire se marie parfaitement avec le fromage comme le roquefort ou le fromage de brebis.
La poire Rocha vous est proposée par Léguriviera qui s'engage à ne proposer que des fruits de grande qualité, que ce soit aux professionnels de la restaurations, ou aux consommateurs.
500g
Europe
Italie
Se conserve 7 jours dans un endroit frais et plusieurs semaines dans le bac à légumes du réfrigérateur.
Pour la cuisson, comptez :
- 30 min pour des poires au four (180° C)
- 20 min pour des poires pochées
- 20 min pour de la compote
Nos engagements pour vous permettre de mieux consommer
Plus de 4'000 produits du terroir au rapport qualité/prix exceptionnel
Accès direct à plus de 300 producteurs régionaux
Circuits courts, commerce equitable et préservation de l'environnement
