BIO Betteraves Chioggia

Sa chair sort de l’ordinaire et en fait une betterave idéale pour sublimer vos entrées, il s’agit bien de la jolie et savoureuse betterave Chioggia?!  

En salade, en jus, en chips, en soupe, marinée, elle se décline dans toutes les formes pour vous apporter un cocktail d’antioxydants, de vitamines et minéraux?!  

Mais attention, celle-ci perd sa belle couleur à la cuisson. 

Malgré son goût sucré, la betterave Chioggia est faible en glucides, alors pas de raison de sans priver.  

Les betteraves crues peuvent se conserver entre un et trois mois à la cave ou une à deux semaines au réfrigérateur.  

Nous vous conseillons de les cuire 60 min à la vapeur avec un bouillon cube dans l’eau de cuisson.