Oignon jaune
2.00 CHF
500g
500g
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Laurent Zwygart Biscotte (Vinzel)
Vinzel | VaudBulbe souvent utilisé comme aromate, l'oignon jaune est également au centre de nombreuses recettes à l'instar de la soupe ou de la tarte à l'oignon. Ses saveurs marquées relèvent le goût de n'importe quel plat, que celui-ci soit à base de légumes, de viande ou de poisson. L'oignon jaune se déguste de préférence cuit, a contrario de la variété rouge.
Proposés par Laurent Zwygart, les oignons sont cultivés sur les terres de l'exploitation Biscotte située dans le canton de Vaud.
500g
Vaud
L'oignon paille se conserve très bien plusieurs semaines à condition de le placer dans un endroit frais et sec.
L'oignon supporte de nombreux types de cuisson. Il est alors possible de le cuisiner à la casserole, à l'autocuiseur, à la poêle ou au four.
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