Sauce "La vallonnière"

Sauce tomate composée notamment d'agneau, de boeuf et d'absinthe, la Vallonnière est délicieuse avec des pâtes, du riz, de la polenta ou de la purée. Cette dernière vous est proposée par Mamie-Claire qui met en lumière les produits régionaux et vous fait découvrir les délices du terroir vaudois.

 

Travaillant de manière artisanale, elle prépare chacun de ses produits à l'ancienne, à Arnex-sur-Orbe. Collaborant avec les éleveurs et producteurs locaux, elle favorise la qualité suisse.