Orge perlé
4.90 CHF
sachet, 400g
sachet, 400g
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Dicifood Sàrl (Cottens)
Cottens | VaudLaissez-vous séduire par l’orge perlé, une céréale de caractère qui fait son grand retour sur la scène culinaire. Avec son goût délicat de noisette, elle gagne de plus en plus d’adeptes. Traditionnellement utilisée dans les potées et les soupes telles que le célèbre potage des Grisons à l’orge, cette céréale se révèle également délicieuse en accompagnement, rivalisant ainsi avec le riz et le blé.
Ce qui rend cette orge perlé si particulière, c’est son origine locale et l’engagement passionné de ses producteurs. Dicifood est fier de proposer des légumineuses, des céréales et des fruits à coque d’origine vaudoise, mettant l’accent sur le respect de la nature, la proximité et l’écologie.
Céréales contenant du gluten,
sachet, 400g
Suisse
Stockez l’orge perlé dans un récipient hermétique, à l’abri de l’humidité, de la chaleur et de la lumière.
Avant de le cuisiner, rincez-le abondamment à l’eau froide pour éliminer toute impureté. Vous pouvez également faire tremper l’orge pendant quelques heures ou toute une nuit avant de le cuire, ce qui réduira le temps de cuisson.
Utilisez un ratio de 1 tasse d’orge pour 3 tasses d’eau ou de bouillon. Portez à ébullition, ajoutez l’orge, puis réduisez le feu et laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que les grains soient tendres et légèrement moelleux.
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