Osso bucco
12.70 CHF
4 pièces, min. 600g
4 pièces, min. 600g
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La Ferme en Croix (Vullierens)
Vullierens | VaudPièce de viande située au niveau du jarret, l'osso buco est particulièrement tendre et goûteux. Le plus souvent cuisiné en suivant la recette de l'osso buco, il est mijoté dans une sauce à la tomate et est accompagné de légumes.
L'osso buco provient de l'élevage de porcs de pâturage La Ferme en Croix, à Vullierens. Soucieuse du bien-être de l'animal, l'exploitation suit la charte très stricte IP-Suisse certifiant que leurs produits sont naturels, équitables et respectueux de l'environnement.
viande de porc de pâturage suisse
4 pièces, min. 600g
Suisse
Sa conservation ne doit pas excéder 4 jours dans la partie la plus froide du réfrigérateur.
Sortez la viande du réfrigérateur 1h avant cuisson.
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Circuits courts, commerce equitable et préservation de l'environnement
