Ferme du Château Blanc (Gingins)
Gingins | Vaud
Laura et Valentin sont deux amoureux de la nature et surtout de leurs bêtes. Soucieux du bien-être animal, ces deux éleveurs mettent tout en œuvre pour que leur viande soit éthique et responsable.
Un couple passionné
Passionnés, Laura et Valentin le sont ! Et leur passion est familiale puisqu’ils sont à la tête de deux exploitations héritées pour l’une de son père et pour le second de ses oncles.
De leurs deux exploitations, à Gingins et à Arzier- Le Muids est né le domaine du Château Blanc. Le domaine est dédié à l’élevage de vaches allaitantes de race limousine qu’ils affectionnent tout particulièrement. Ils élèvent également leurs propres cochons et leurs poulets fermiers.
Le bien-être au cœur de leurs préoccupations
Le domaine de Château-Blanc nous permet d’apporter notre pierre à l’édifice du mieux consommer. Ils élèvent leur cheptel selon les exigences des prestations écologiques requises (PER) en se souciant de leur bien-être.
Leurs vaches paissent l’herbe verte des alpages à la saison estivale et profitent des pâturages le reste du temps. L’hiver, elles ne sont pas en reste car les deux éleveur-producteurs mettent un point d’honneur à leur fournir à la fois un abri extérieur et un accès en plein air. Il en est évidemment de même pour tous les animaux du domaine.
Le domaine possède le label Vache mère suisse obéissant à des directives nettement plus sévères que la loi fédérale quant à la protection animale.
Un élevage 100% local et responsable
Laura et Valentin élèvent leurs bêtes de façon autonome en les nourrissants d’aliments produits sur leur propre domaine.
Dès la naissance, les éleveurs tissent un lien de confiance avec l’animal grâce à une méthode de dressage respectueuse de son bien-être. Ils tiennent à accompagner leurs bêtes eux-mêmes en douceur et sans stress à l’abattoir. Ensuite, ils conditionnent, transforment et fabriques leurs produits eux-mêmes également.
Grâce à leur savoir-faire et leur respect de l’animal, VitaVerDura peut vous proposer une viande de qualité, saine et savoureuse et ce sans intermédiaire.
Découvrez vite les viandes savoureuses de nos deux éleveurs-producteurs !