Le Stimulant Sàrl (Echichens)

Le Stimulant : Une Histoire de Quinquina Redécouverte

Le Stimulant, une boisson au quinquina, a une histoire fascinante qui remonte à 1860, lorsque deux visionnaires, Emmanuel Gamboni et Joseph Salina, unirent leurs talents pour créer une distillerie à Morges. S'inspirant de la tradition piémontaise, ils élaborèrent un quinquina 100 % naturel en mariant du vin à une préparation secrète composée de racines, de fruits, de plantes aromatiques et d'écorce de quinquina. Le jeune fils de Joseph, Henri Salina, revint d'une expérience de distillation en Argentine en 1899 et insuffla une touche exotique à la recette. C'est ainsi que naquit le Stimulant, qui connut un succès phénoménal, avec plus de 1 000 litres consommés chaque jour en Suisse romande à son apogée.

Un Retour aux Sources - LE STIM'

Après des décennies de déclin des apéritifs et bitters au profit du vin, le Stimulant disparut progressivement dans les années 1970. Cependant, en 2019, une bouteille de Stimulant fut redécouverte, ravivant les souvenirs de son goût unique. Cette redécouverte émotionnelle a incité trois associés à fonder la Sàrl Le Stimulant en 2021. Ils obtinrent une licence exclusive pour produire cette boisson en utilisant la recette historique soigneusement conservée par la famille Salina. Le retour tant attendu était sur le point de se concrétiser, mais une loi fédérale interdisant l'utilisation de noms laissant penser que l'alcool est bénéfique pour la santé obligea une transformation en "LE STIM'". Malgré ce changement de nom, l'ambition reste la même : renouer avec le passé légendaire de cette boisson d'exception.

Une Dégustation Inoubliable

LE STIM' est un apéritif au quinquina présentant une teneur alcoolique de 17 %. D'un rouge rubis lumineux, il dégage des arômes joyeux et spontanés de fruits et d'agrumes, agrémentés de notes racinaires subtiles. En bouche, l'amertume noble, principalement due à l'écorce de quinquina, en fait un membre distingué de la catégorie des "Bitters". Cependant, il est important de souligner qu'il est 100 % naturel. Les amateurs saluent son élégance, son charme irrésistible et son équilibre subtil, faisant de la dégustation de LE STIM' une expérience mémorable.

Une Pléthore de Possibilités

LE STIM' se savoure frais en apéritif, sur glace avec un zeste de citron, de lime ou d'orange. Il se marie parfaitement avec des toniques, des sodas, des fruits et des sirops pour créer des cocktails uniques. Ses vertus digestives en font un choix idéal pour une consommation après le repas. Il offre également une polyvalence incroyable en cuisine, où il peut être utilisé pour des desserts à base de fruits, des déglacages de fruits de mer et de poissons, des sauces pour la chasse, la cuisine asiatique, et bien plus encore.

Chez VitaVerDura, nous sommes ravis de vous proposer cette boisson historique, LE STIM', pour vous offrir une expérience gustative exceptionnelle. Commandez-le directement sur notre site pour (re)découvrir la magie du quinquina sous un nouveau nom.