La Ferme du Moulin d'Amour
Golion | Vaud
La Ferme du Moulin d'Amour : une passion pour les bufflonnes et leurs produits savoureux
Plongez dans l'univers authentique de la Ferme du Moulin d'Amour, où les bufflonnes sont choyées pour vous offrir des produits artisanaux uniques et exquis.
La Ferme du Moulin d'Amour, située à Gollion, est le fruit d'une longue tradition paysanne et d'une passion pour les produits de qualité. Cette exploitation familiale, dirigée par la famille Baudet, se distingue par l'élevage de bufflonnes, dont le lait est transformé en de délicieuses mozzarellas de bufflonne onctueuses et riches en goût.
Leur fameuse mozzarella di bufala vaudoise est le résultat d'un partenariat avec le fromager Serge André, à Romanel-sur-Morges. Outre la mozzarella, la ferme propose également d'autres produits savoureux comme des fromages de bufflonnes, des yaourts et une saucisse sèche fumée de bufflonne, délicieuse et corsée.
La Ferme du Moulin d'Amour prône une agriculture saine et responsable, avec une attention particulière portée au bien-être de ses bufflonnes. Les animaux sont élevés dans le respect de leur nature et de leurs besoins, contribuant ainsi à la qualité exceptionnelle des produits qui en découlent.
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