Pastourelle (Gibloux)

Pastourelle, la passion du fromage de brebis artisanal et authentique

Découvrez l'univers de la Fromagerie Pastourelle, où Roland Python, maître-fromager laitier, et sa famille célèbrent leur amour pour le lait de brebis et ses délices. Située sur la commune du Glèbe, au versant nord du Mont Gibloux, cette petite fromagerie artisanale BIO Suisse-Bourgeon incarne les traditions d'autrefois et la poésie des bergers et bergères qui chérissent leurs brebis et valorisent leur excellent lait frais.

La gamme de produits de Pastourelle est riche et variée, allant du fromage à la greque frais et pur brebis, aux fromages de brebis aux épices, au poivre, ou aux herbes. Les yaourts au lait de brebis se déclinent en différentes saveurs : nature, baies des bois, épices d'hiver, mélisse, noisette et pomme. Ces produits laitiers, fromages et yaourts raviront les papilles des amateurs de saveurs authentiques et locales.

 Le secret de la qualité des produits Pastourelle réside dans le soin apporté à chaque étape de la production, de l'alimentation bio des brebis produite sur la ferme à la fabrication artisanale des différents fromages et yaourts. Roland, Chantal et leur fils Samuel travaillent ensemble avec passion et respect des valeurs de durabilité pour offrir des produits sains et savoureux.

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